学会几道好吃的家常下饭菜,超级开胃解馋,学着做给家人尝尝吧

  • 日期:08-29
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红烧黄鱼

做法:

1.首先处理黄鱼的内脏,排干水,并在黄鱼的两侧画两个刀刃。撒上一些盐一段时间。将火锅倒入油中,油是热的,当油被烧成绿烟时,将腌制的黄鱼在煎锅中煎炸。

2,用中火慢慢炒,炒至两边的黄鱼变成金黄色。

3,加入适量的水煮沸,倒入酱油。

4,蚝油,大蒜,少许酱油,半勺豆瓣烧,盖上盖子。 (这种豆酱不辣)

5,烧至浓稠的汤,尝尝味道,不需要加盐,咸足够,最后,撒上一些青葱,小米辣椒,即可启动锅。

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家常新鲜的豆腐

配料:豆腐500克,猪肉100克,大蒜50克,蓟县豆瓣酱,酱油,料酒,盐,淀粉和味精

实践

切豆腐,切猪肉,切大蒜。

2.加热锅中的油,加入豆腐片,炸至金黄色。

3,在锅中留些油,加热后炒肉,炒肉。

4,然后加入豆浆,炒成红色。加入酱油,料酒和大量开水煮。

5,放入豆腐,盐,味精,转小火,烧豆腐。

6.加入绿色大蒜,加入淀粉水使其变稠,然后用火烧汤,直到汤变稠。

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辣粥排骨

主料:生菜,土豆,黄瓜,胡萝卜,洋葱,生姜,香菜,干辣椒,胡椒粉,辣椒粉,Pix县,豆瓣酱,生蒜,大蒜

实践

切成薄片,切碎的洋葱。用淀粉洗去土豆

2、姜片、欧芹切成小块,多放些大蒜,不要切。

3、锅里放油,把排骨煎成金黄色,取出。

4、锅中加入油,加入豆沙、姜、干辣椒,炒熟,加入洋葱、大蒜,翻炒,然后加入排骨,继续翻炒。加糖,酱油,辣椒粉,胡椒粉

5、加入糯米、土豆、胡萝卜翻炒一会,最后加入黄瓜,翻炒至断裂良好。

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麝香蜗牛肉

配料:蜗牛肉300克,韭菜50克。洋葱,姜,料酒,芝麻油,植物油,盐。

实践

1。把蜗牛肉洗净,韭菜洗净切成段。

2。锅内加水适量,煮沸后加入洋葱、姜、蜗牛肉,煮去蜗牛肉,沥干备用。

三。在锅里倒入少许植物油,加热。加入苋菜段,加少许盐,翻炒至锅出。

4。把油倒进锅里加热。将葱、姜片煮开,加入蜗牛肉、料酒、盐和炒香,倒入韭葱和炒香,淋上芝麻油。

蒜蓉豆腐

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配料:豆腐、大蒜、蚝油、盐、洋葱、酱油、胡椒、糖、芝麻油

练习:

1。先把豆腐切成三角形,蒜末,洋葱末切成葱末;

2、将适量清水倒入碗中,加半勺盐、适量蚝油、适量酱油,撒上胡椒粉,加糖、蒜末,拌匀备用;

3、将油放入锅中,将豆腐放入锅中,煎至金黄,另一面煎;

4。当两面呈金黄色时,加入准备好的一碗果汁,炒至香味溢出,倒入适量的芝麻油,加入葱末。

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黄瓜与金针菇混合

实践

1.准备配料:金针菇,黄瓜,大蒜。

2.将蘑菇用水洗净后,将其撕开并放在盘子上以备后用。

3.将黄瓜切成菱形片并将其放在盘子上以备后用。

4.将大蒜切成小块,放在盘子上以备后用。

5.在锅中加入冷水。大火煮沸后,将蘑菇倒入沸水中。

6.将一个好的火烈鸟蘑菇放在装满冷水的碗里。

7.金针菇(Flammulina velutipes)冷却后,挤出水,将黄瓜和蘑菇放入碗中。

8.在锅中加入一些油,用中火加热加热,然后在油热后关闭加热。