#遇见好书#《食在宋朝》:刷新认知

  • 日期:09-09
  • 点击:(782)


读这本书,需要更新认知。我们必须知道,在宋代,我们习惯的许多事情都不存在。

首先是午餐。在宋代,这是一种非主流习惯。大多数宋代人没有中午吃饭的习惯。从东周到隋唐,中国人继承了一个古老的传统:每天只吃两餐,一顿早餐,一顿晚餐。吃早餐还不算太早,通常是早上9点左右;晚餐也不晚,通常在下午4点左右洗碗。中午我该怎么办?不要吃,大多数人不吃。从唐代中后期开始,一日两餐的旧传统慢慢被打破。在长安市定居的外国人和小县的中国贵族开始共进午餐。但它们不是主流,大多数中国居民继续坚持一日两餐的饮食习惯。

其次,许多我们认为理所当然的食物在宋代都没有。没有西红柿,没有土豆,没有玉米,没有红薯,没有辣椒,没有向日葵,没有苹果,没有菠萝,没有豆油,没有色拉油,甚至西南都可以吃西瓜。似乎不值得渡过。

最后,宋朝的饭菜其实并不好吃。作者曾经写过一本书《宋朝饭局》,许多餐馆用它来开发。宋代的食物完全按照古老的方法制作出来并不美味。

96

Jintaiwangdao

b67c298d-f020-4f89-aac6-0710bc0709ec

2019.07.28 05: 25

字数424

读这本书,需要更新认知。我们必须知道,在宋代,我们习惯的许多东西都不存在。

首先是午餐。在宋代,这是一种非主流习惯。大多数宋代人没有中午吃饭的习惯。从东周到隋唐,中国人继承了一个古老的传统:每天只吃两餐,一顿早餐,一顿晚餐。吃早餐还不算太早,通常是早上9点左右;晚餐也不晚,通常在下午4点左右洗碗。中午我该怎么办?不要吃,大多数人不吃。从唐代中后期开始,一日两餐的旧传统慢慢被打破。在长安市定居的外国人和小县的中国贵族开始共进午餐。但它们不是主流,大多数中国居民继续坚持一日两餐的饮食习惯。

其次,许多我们认为理所当然的食物在宋代都没有。没有西红柿,没有土豆,没有玉米,没有红薯,没有辣椒,没有向日葵,没有苹果,没有菠萝,没有豆油,没有色拉油,甚至西南都可以吃西瓜。似乎不值得渡过。

最后,宋朝的饭菜其实并不好吃。作者曾经写过一本书《宋朝饭局》,许多餐馆用它来开发。宋代的食物完全按照古老的方法制作出来并不美味。

读这本书,需要更新认知。我们必须知道,在宋代,我们习惯的许多东西都不存在。

首先是午餐。在宋代,这是一种非主流习惯。大多数宋代人没有中午吃饭的习惯。从东周到隋唐,中国人继承了一个古老的传统:每天只吃两餐,一顿早餐,一顿晚餐。吃早餐还不算太早,通常是早上9点左右;晚餐也不晚,通常在下午4点左右洗碗。中午我该怎么办?不要吃,大多数人不吃。从唐代中后期开始,一日两餐的旧传统慢慢被打破。在长安市定居的外国人和小县的中国贵族开始共进午餐。但它们不是主流,大多数中国居民继续坚持一日两餐的饮食习惯。

其次,许多我们认为理所当然的食物在宋代都没有。没有西红柿,没有土豆,没有玉米,没有红薯,没有辣椒,没有向日葵,没有苹果,没有菠萝,没有豆油,没有色拉油,甚至西南都可以吃西瓜。似乎不值得渡过。

最后,宋朝的饭菜其实并不好吃。作者曾经写过一本书《宋朝饭局》,许多餐馆用它来开发。宋代的食物完全按照古老的方法制作出来并不美味。